Nízkokalorické jídla: recepty s uvedením kalorií

Jak vařit chutné nízkokalorické jídlo pro hubnutí, pomocí jednoduché produkty? Recepty low-calorie pokrmů s uvedením kalorií vám pomohou zůstat zdravý a plný na cestě upustí nadváhy. Jednoduché recepty nemusí brát hodně času a nebude vyžadovat exotické přísady pro vaření.

Pokrmy z jednoduchých surovin

Aby co nejvíce snížit kalorickou hodnotu jídel, pečeme je v troubě, na grilu nebo připravujte v pomalý hrnec bez použití oleje. Jednoduchá nízkokalorická jídla se může péct v alobalu nebo pergamenu – tímto způsobem celý šťávy složek zůstává uvnitř a jsou získány chutné jídlo, vhodné pro hubnutí.

1. Zeleninu se snažte používat v čerstvém stavu – takže můžete uložit všechny užitečné vitamíny, minerály a vlákninu.
2. Přidat do salátů vařené kuřecí maso, ryby nebo krevety – tím zvýšíte obsah bílkovin v potravinách.
3. Máslo a majonézu nahraďte olivovým olejem – na kalorické výhry nebude, ale nenasycené tuky v rostlinném oleji mnohem bezpečnější pro zdraví cév.

Dále jsou uvedeny některé recepty low-calorie jídel pro hubnutí s uvedením množství kalorií.

Salát s krevetami

Nízkokalorické pokrmy jsou získány při kombinaci zeleniny s plody moře. Na 4 porce potřebujete:

• 200 g zmrazené krevety;
• 1 okurka, bulharské pepř;
• polovina žárovky;
• šťáva z jednoho citronu;
• 1 století ml olivového oleje;
• sůl, pepř.

Uvaříme krevety, pokleslá je do vařící vody na 3 minuty, nalít vodu. Rozpadat zeleniny, přidejte do nich vařené krevety. Odděleně smíchejte olej, citronovou šťávu, sůl, pepř. Sezóna touto omáčkou salát. Kalorický každé porce nepřesahuje 100 kalorií.

Zeleninový salát

Zeleninové saláty patří k nejvíce nízkokalorickou jídel pro hubnutí. Na 4 porce zelí salát potřebujete:

• polovina vidlice bílá zelí;
• 1 čerstvé nebo solené okurky;
• 2 jablka;
• 1 žárovka a mrkev;
• 1-2 řapík celeru;
• 2 články l. olivového oleje;
• 1 století ml jablečného octa;
• sůl, pepř.

Zeleninu nakrájíme a smícháme. Udělej náplně z oleje, octa, soli a pepře, mix dohromady. Nalijte salát získané plněním. V jedné porci salátu 133 kalorií.

Míchaná vejce se zeleninou

Chutné nízkokalorické pokrmy lze připravit z vajec se zeleninou. Na jednu porci omelety take:

• 2 vejce;
• 2 století ml nízkotučného mléka;
• 1 bulharské pepř a rajčat;
• 1 století ml rostlinného oleje;
• sůl, pepř, bylinky.

Zeleninu nakrájíme, trochu opečeme na oleji. Vejce smíchejte s mlékem, přidejte koření a zalijeme zeleninu touto směsí. Zavřete kryt pánev a přiveďte omeletu do měkka. V tomto talíř obsahuje 350 kalorií.

Cukety s krevetami

Na 4 porce jídla je třeba:

• 2 století ml rostlinného oleje;
• 500 g zmrazených krevet;
• 700 g cukety;
• 3 stroužky česneku;
• čtvrtina šálku vody nebo vývaru;
• šťáva z 1 citronu;
• 2 hod. l. strouhaný sýr;
• sůl, pepř, bylinky.

Krevety s česnekem fry 2-3 minuty na másle. Nalijte citronovou šťávu a vývar, přidejte koření, počkejte, až varu. Cukety, nakrájené tenké brčka, přidejte do směsi a hašení 1-2 minuty. Posypeme sýrem a bylinkami, a odstranit z tepla. Každá porce obsahuje 225 kalorií.

Pečený losos

V tomto receptu použijte pergamen papír pro pečení. Na 4 porce potřebujete:

• kartáč 3-4 brambory;
• 400 g losos;
• 2 citronu;
• rozdrobit, 4 stroužky česneku;
• sůl, pepř, bylinky.

Citron a brambory nakrájejte na tenké plátky. Předehřejte troubu na 200 stupňů, troubu. Na 4 listech pergamenu ležel plátky brambor, sůl a pepř. Dejte bylinky, kousky filé na vrcholu, plátky citronu a česnek. Zabalte pergamen obálky a dejte na 15 minut do trouby. Každá porce obsahuje 232 kalorií.

Kuřecí prsa, pečené v alobalu

Při použití fólie pro pečení maso dopadne více šťavnaté. Na 4 porce jídla take:

• 400 g kuřecích prsíček bez kůže;
• 2 střední rajčata nebo několik menších;
• 2 stroužky česneku;
• půl plechovky konzervovaného kukuřice;
• 4 články l. olivového oleje;
• sůl, pepř, bylinky.

Na 4 porce vezměte 4 listu fólie. Ležel na každý list kuřecí prsa, nakrájené rajče, olej, prolisovaný česnek, pár lžic kukuřice bez kapaliny. Nalijte olej, přidejte koření. Těsnění fólie obálkou. Předehřejte gril nebo troubu na 220 stupňů, 20 minut pečeme. Připravené jídlo obsahuje 290 kalorií na porci, při podávání posypeme bylinkami.

Kuřecí prsa s rýží

Na 4 porce kuřete take:

• 400 g kuřecích prsíček bez kůže;
• 2 století ml rostlinného oleje;
• sůl, pepř, bylinky.

Pro rýže na ozdobu, je třeba:

• 1 hrnek rýže;
• 2,5 šálku vývaru (můžete zředit kostka nebo použít vývar z vařené kuřecí maso);
• šťáva z 1 citronu.

V hlubokém hrnci rozehřejte olej, posypeme kuře s kořením a opečeme z každé strany 1-2 minuty. Dejte kuře na talíř. Rýže, pre-opláchněte. Na stejnou pánev přidejte rýži, vývar, citrónová šťáva. Položte kuře na vrcholu, kryjte pokličkou, uklidnit 20-25 minut na mírně ohni, dokud nezmizí veškeré kapaliny. Přidejte greeny. Na jednu porci tohoto jídla tvoří 340 kalorií.

Tabulka kalorický obsah jídel

Kalorické pokrmy připravené z několika složek, je složen z kalorický obsah jednotlivých komponent.

Uvědomte si, že při tepelné zpracování celkové hmotnosti jídla jsou obvykle menší, než je celková váha všech složek. Proto je výhodnější počítat obsah kalorií v jedné porci, než na 100 g jídla, zejména, když nevíte, kolik potravin se ukázalo po vaření, ale můžete ocenit množství porcí.

Pro usnadnění výpočtu není zvážit prošlé koření. Kalorické zeleniny, jako jsou okurky, zelí, rajčata také nelze předpokládat – to je velmi malý. Standardní talíř teplé polévky nebo druhého jídla obsahuje 250-270 g, porce zeleniny nebo salát – 100 do 150 g, maso – 100 g v syrovém stavu, krupice – 100 g v konečné podobě. Některé nízkokalorické pokrmy s přibližné uvedením kalorií jsou uvedeny v tabulce.

Jídlo	Výhřevnost na 1 porci	Bílkoviny	Tuky	Sacharidy
Boršč, zelňačka	177	11	9	13
Kuřecí nudle	158	10,5	8	11
Polévka vývar s rýží nebo pohankou	107	6,5	3,2	13
Dušené zelí s hovězím masem	279	26	15	10
Pohanka kaše s hovězím masem	281	17	11	28.5
Zeleninovým ragú	117	2,2	6	13,5
Salát zeleninový	133	3,5	7,5	13
Salát s krevetami	100	9	5	4,7
Cukety s krevetami	225	22,7	10	10
Kuřecí prsa pečená	290	25	17,2	8,5
Kuřecí prsa s rýží	340	32,4	11,7	26,2
Losos pečený	232	23,8	6,1	20,6
Míchaná vejce se zeleninou	350	16,1	26,5	12