Přibližné menu pro pankreatitidu

dietní pravidla pro pankreatitidu

Pankreas je důležitý orgán, který je zodpovědný za mnoho procesů. Tento orgán je zodpovědný za produkci enzymů, které jsou nezbytné pro normální trávení potravy. Kromě toho je pankreas zodpovědný za produkci inzulínu. Pokud nezačne fungovat v plné síle, může se objevit cukrovka.

Onemocnění slinivky břišní se v medicíně nazývá pankreatitida. S takovým onemocněním se železo zapálí a člověk musí přijmout opatření k obnovení a uzdravení orgánu. Pro tyto účely se používá léčba drogami a vyžaduje se strava pro pankreatitidu, nabídka pro každý den.

Nutriční vlastnosti pro pankreatitidu a záněty

Zánět slinivky břišní je nejčastěji spojován s onemocněním gastrointestinálního traktu. Jsou hlavní příčinou orgánové dysfunkce. Pokud existuje důvod pro zánět žlázy, je nutné normalizovat normální produkci enzymů, jinak by mohl začít mechanismus „samostrávení“, který se může stát hrozbou pro lidský život a zdraví.

Jaká by měla být strava pro pankreatitidu

Dieta pro pankreatitidu, přibližné týdenní menu bude přímo záviset na tom, jakou má formu.

Úplně první věc, kterou si musíte pamatovat, je, že u jakékoli formy onemocnění slinivky břišní musíte držet hladoví dietu po dobu 3 až 5 dnů. Díky takové stravě bude možné tento orgán vyložit a pokusit se zmírnit zánětlivý proces. Během takové stravy můžete v malém množství pít minerální vodu bez plynů. Můžete vypít ne více než 4-5 sklenic denně. V případě potřeby lze vodu nahradit přírodními džusy, ale pouze se souhlasem lékaře.

Pokud je zánět slinivky břišní akutní, musíte podstoupit léčbu, poté žít a jíst obvyklým způsobem. Navzdory tomu však budete muset sedět na hladovění po dobu jednoho týdne a stejnou dobu na stravě, která vylučuje použití mastných, smažených, kořeněných a slaných. Aby zotavení proběhlo rychleji, bude možné použít přibližné menu ze stravy podle tabulky číslo 5.

ukázkové menu pro pankreatitidu

Dieta pro akutní pankreatitidu by měla sestávat z:

  1. snídaně. Musí nutně sestávat z ovesných vloček, sušenek, omelety z vaječných bílků.
  2. Polední menu se může skládat z tvarohu, který má nízké procento tuku, mléčného nápoje.
  3. Oběd se může skládat z dušeného masa, vařené ryby nebo masa, ovocného pyré nebo můžete pít čerstvý džus. Pokud pijete džus, pak je nejlepší to udělat těsně před použitím, aby v něm byly zachovány všechny vitamíny a stopové prvky. Šťáva může být vyrobena z jablek, banánů. Není nutné připravovat pomerančové džusy, protože jsou považovány za těžké na žaludek.
  4. Večeře se může skládat z rybích masových kuliček, zeleninového pyré, kompotu ze sušeného ovoce (jablka, hrušky, meruňky). Můžete také vařit vařené brambory s kuřecím masem.

U chronické pankreatitidy se slinivka postupně začíná degenerovat. V tomto případě nemusí být strava tak přísná, ale je třeba ji dodržovat. Dieta bude spočívat ve skutečnosti, že člověk bude muset ze stravy odstranit vše, co vyvolá produkci velkého množství enzymů.

Ukázkové menu na týden s onemocněním pankreatu

Aby pankreas fungoval normálně, lékaři nejčastěji doporučují dietu po dobu nejméně 1 měsíce. Dieta pro chronickou pankreatitidu u dospělých bude zcela vyloučit všechny nezdravé potraviny ze stravy a nahradit je užitečnými. Taková strava může zmírnit zánět a dlouho zapomenout na pankreatitidu.

Nabídky, které lze vařit celý týden:

výživová pravidla pro pankreatitidu
  1. snídaně. Může se skládat z ovesné kaše vařené ve vodě. Pokud je to žádoucí, přidejte na konci vaření trochu mléka. Kaše z rýže na vodě. Mrkvové pyré s vařenými rybami. Můžete si také udělat bramborovou kaši s vařenou rybou.
  2. Druhá snídaněse může skládat z jablečného suflé, želé, kalcinovaného tvarohu, mrkvového pudingu.
  3. Obědmůže sestávat z masových kuliček, omelety na páře z bílkovin, dušené ryby, bramborové kaše a vařeného kuřete.
  4. V polednemůže nabídka sestávat z dušené omelety a zeleninové pyré.
  5. Na večeřimůžete vařit vařené brambory s rybou nebo kuřecím masem, parní omeletu, dušené tvarohové suflé.

Navzdory skutečnosti, že strava pro pankreatitidu je velmi přísná, je velmi důležité nezapomenout pít ne příliš silný čaj, pít kompot, minerální vodu bez plynů. Mimo jiné při zánětu slinivky břišní musíte každý den jíst chléb (200 gramů) a cukr (30 gramů), které lze použít při přípravě určitých pokrmů.

Je velmi důležité, aby ukázkové menu bylo malé, ale časté. Kromě toho musí být jídlo, které jíte, teplé a čerstvé. Je velmi důležité, aby každý týden, každý den člověk jedl teplá jídla.

Doporučení pro výživu a výživu pro onemocnění a záněty pankreatu

Pokud si přejete, můžete si připravit na týden pestrou a chutnou nabídku pankreatické pankreatitidy, a to i z malého množství produktů. Lidé, kteří mají problémy se slinivkou břišní, by měli do svého jídelníčku zahrnout následující potraviny:

  1. Včerejší pšeničný chléb, sušenky. Nemůžete jíst čerstvý chléb, protože se to považuje za pečení, a to negativně ovlivňuje zdravotní stav během exacerbací. Můžete jíst ne více než 200-250 gramů takového chleba denně.
  2. Dušené, vařené, pečené maso. Je velmi důležité, aby maso bylo dietní, například kuřecí nebo králičí. Můžete také použít libové hovězí maso.
  3. Štíhlá ryba. Mělo by být také vařené nebo dušené.
  4. nutriční vlastnosti pro pankreatitidu
  5. V případě pankreatitidy je důležité jíst tvaroh, je žádoucí, aby měl pastovitou konzistenci.
  6. Kaše, která bude mít vyšší viskozitu, například ovesné vločky, krupice, pohanka, rýže, všechny vám pomohou se zánětem.
  7. Nezapomeňte na zeleninu a ovoce. Samozřejmě je nemůžete jíst syrové, ale můžete je vařit, zapékat nebo dusit. Je velmi důležité jíst kaši z květáku.
  8. U prvních kurzů je nejlepší použít sekundární sklad. Maso, které bylo použito k výrobě vývaru, se nejlépe konzumuje v drcené formě, aby se trávilo rychleji a lépe.
  9. Můžete si udělat kastrol, který se bude skládat z tvarohu a těstovin. Mělo by to být v páře, to je zvláště důležité, když je tento orgán zapálený.
  10. Je nutné jíst proteinové omelety, protože obsahují mnoho základních látek a minerálů, které jsou potřebné pro normální fungování těla. Navíc bílkoviny během zánětu pomáhají rychleji se s nemocí vyrovnat.

Když připravujete jídlo, přidejte olej, až bude pokrm hotový. Faktem je, že lidské tělo potřebuje tuky, takže je nemožné je zcela vyloučit. Množství oleje, které lze denně přidat do jídla, by nemělo překročit 50 gramů. Pokud z nějakého důvodu zjistíte, že léčba a strava pro nemocná játra a slinivku břišní nepomáhají, měli byste se poradit s lékařem, který léčbu napraví a řekne vám, co by mělo být z jídelníčku odstraněno.